烘焙也有偷吃步

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底下是烘焙也有偷吃步的內容簡介

母親節自己做甜點最有義意了，
自己親手做所得到的，跟買的真的不一樣！

1.?不要怕嘗試，以家庭烘焙原則，無需購買特殊器具及技巧就能完成。
2.?不要怕失敗，由法式烘焙大廚親自傳授，道道分享變簡單卻更好吃的秘訣。
3.?不要怕採買，全書以常見＆在地食材為主，愛用台灣食材，也能節省成本。

＊分享簡單做也一樣好吃的訣竅，原來人人都能做法式甜點

由法式甜點大廚多年來的研究配方及料理故事，全部分享書中，
道道都有頂級點心變簡單（變好吃）的偷吃步，
還有新手入門可能會遇到的Q&A，有問必答詳細解釋，
全書穿插甜點的故事介紹，
例如杯子蛋糕的由來、提拉米蘇的由來、為何稱做費南雪等，增加知識性。
是有始以來最真誠．最完整．最詳細解釋，還能兼具設計感的甜點食譜工具書。

無需特別購買過多器具，就能輕輕鬆鬆做出香濃幸福的好味，
重點是簡單卻更好吃，這才是真功夫。

本書特色
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法式甜點大廚教妳做45道國際級甜點

30個新手Q&A疑難解答，全書詳細圖文解釋，打造紮實烘焙概念，道道都有神奇又好用的偷吃步，讓烘焙變簡單！讓你操作更順利！

作者簡介

郭士弘
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現任德霖技術學院餐飲廚藝系助理教授
三立「型男大主廚」節目擔任「五分鐘出甜點」客座主廚

高雄餐旅大學畢業的郭士弘，專長西點烘焙、中式點心、巧克力製作，看來年輕的像個大男生，實際上已有多年實務與教學經驗，為求在餐飲這條路更加精進，更同時擁有烘焙、西餐、中式麵食及調酒等各種專業證照，還得過2007 FHC上海國際烹飪藝術大賽銀牌獎及2008 FHA新加坡國際烹飪挑戰賽銅牌獎。

己出版100種網購爆杯子點心、烘焙最熱門的10堂課、快速學會磅蛋糕、3步驟成功做餅乾、起司蛋糕怎麼作、舀一口舒芙蕾．飯店超人氣甜點輕鬆在家做等數本書籍。

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作者：郭士弘

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出版社：庫立馬媒體科技

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出版日期：2013/05/09
語言：繁體中文

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金價大漲黃金存摺交易量卻下滑原因在這裡...

國際金價今年以來大漲約 17%，但是台灣投資黃金存摺卻未搭上這多頭列車，整體黃金存摺交易量逆勢減少 2~3 成，分析原因，有「黃金王子」之稱的臺灣銀行貴金屬部副理楊天立今 (27) 日指出，主要受資金轉往股市、民眾保留現金、投資人摸不清今年黃金行情等 3 大因素影響。

臺灣銀行今天舉辦「2018 戊戌狗年貴金屬新品上市發表會」，即日起發售貴金屬新品「戊戌狗年精鑄生肖銀幣鍍金版」與「金鑽條塊狗年生肖版」，其中生肖銀幣限量 5 萬枚，每枚售價 1980 元，10 月 31 日前可享早鳥優惠價 1888 元。

臺銀也推出金鑽條塊狗年生肖版，限量 5000 條，圖案面為母犬帶領一對幼犬於草地嬉戲，展現親子溫馨，並具幻彩等防偽設計，可回售發行，流通性佳。

就投資價值來說，楊天立表示，生肖銀幣適合收藏或送禮，一般紀念幣較不會拿來當投資。若真的對貴金屬投資有興趣，建議還是以黃金存摺或是一些流通型產品較適合投資。

楊天立表示，黃金存摺適合做投資及資產配置風險分散，流通性的黃金現貨則較適合做所謂避險及防禦性投資。

楊天立進一步指出，今年國際金價雖然因為地緣政治關係緊張而上漲，但是台灣今年黃金投資人不太動，可能把資金投台股或保持現金，加上摸不清今年黃金行情，導致整體黃金存摺的投資減少 2~3 成。

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