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真味香港菜



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底下是 真味香港菜 的內容簡介



作者夫婦是著名食家「特級校對」陳夢因先生的子媳,繼承其父對飲食的品鑒,強調廚藝,捨棄盲目追求名貴食物,堅持「做菜是要用心來做,不是用手來做」的理念。本書以實例發揚「特級校對」的飲食哲學,除了提供具體的份量和烹調的步驟方法,還講述做菜的道理,使讀者能利用今天的食材和廚房設備,容易地做出可口的家常菜。陳家廚房從來沒有秘密,有的是特級校對留下的做菜智慧和思考方法,悟道者受益不盡。本書借著懷舊菜式喚起集體回憶,提倡「在家吃飯」,讓讀者們一起感受家庭溫馨。

作者簡介

陳紀臨

特級校對的次子,承傳父親對飲食的興趣,加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗,領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年,分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

方曉嵐

旅遊及飲食專欄作家。特級校對的次媳,婚後在家翁二十年的指導及影響下愛上廚藝。近年從商場退休後,與丈夫陳紀臨一起潛心鑽研烹飪及飲食文化之道,組成廚藝及寫作的最佳拍檔。

  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/04/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 真味香港菜

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▲中國人壽。(圖/本報資料照)

記者李蕙璇/台北報導

壽險公司皆動員關懷花蓮強震受災保戶機制,除了儘速瞭解相關保戶可能受到的災害損失等,也陸續公布相關優惠服務,其中中國人壽提供較優的1年的保單免息借款申請期,並可免息6個月,而三商美邦、全球、康健人壽也啟動快速理賠等多項措施。

中國人壽優於其他家壽險業的受理保單貸款長達1年的時間,即日起至明年(2019年)年2月7日已申請辦理或新增的保單貸款,提供6個月免息優惠。

房貸紓困措施提供受災房貸客戶,檢附證明文件,可申請本金緩繳(即只繳利息)3個月。

並提供續期保費應繳日期為2月7日至5月7日者,即日起至5月7日前提出申請,完成後即可將保費緩收期限延長至應繳日起算3個月,並可免費補發保單。

三商美邦人壽保戶即日起至107年03月31日止,受災保戶淨增加之保單借款,自借款申請日起優待免息90天,每張保單之累計免息借款本金以10萬元為上限。

若因地震受災導致保單遺失或毀損而需重新補發,即日起至107年05月31日止,敬請保戶提出申請,免收重製工本費。

續期保險費應繳費日為106年12月至107年05月的受災保戶,繳費期限可延長至07月31日止。

即日起至107年04月30日止,受災戶房屋貸款本金可申請緩繳3個月。

全球人壽則提供花蓮地震受災保戶4大關懷服務措施。

1. 續期保費緩繳3個月:提供應繳保費區間107年1月1日至107年3月31日之保單,受災保戶自即日起經申請可緩繳保費3個月。

2. 保單借款利息緩繳6個月:凡應繳利息區間為107年1月1日至107年6月30日之保單,受災保戶自即日起經申請可緩繳保單借款利息6個月。

3. 補發保單免收工本費: 受災保戶因為此次災害致遺失保險單,其申請補發保險單博客來網路書局免收工本費。

4. 快速理賠: 因應花蓮大地震致發生保險事故之受災保戶,申請時註明「1070206花蓮地震受災保戶」,理賠部門受理後將以特急件安排專人優先處理。

全球人壽4大關懷服務措施申請時間,除保單借款利息緩繳可於107年6月30日前提出申請,其他項目則需於107年3月31日前提出申請外;受災保戶可向保單服務員或來電客服線上申辦需於107年3月31日前提出申請,由客服人員於線上協助登錄。

全球人壽行政本部副總經理黃宏杰表示,針對花蓮地震受災保戶,提供包括「續期保費緩繳」、「保單借款利息緩繳」、「申請補發保單免收工本費」、「快速理賠」等4大關懷服務措施,若有緊急事項需要聯繫,可撥打全球人壽24小時免費客服專線(0800-000-662)由專人服務,亦或是與全省各營業處業務人員聯繫。

康健人壽已發簡訊關懷保戶,只要保單通訊地址是政府單位公告的災區範圍,或超出災區範圍,但持有政府單位開立之受災證明(如:村里長證明)的受災保戶,都可立刻透過客戶服務專線0800-011-709提出申請受災保戶服務,即日起開放申請至本次災害發生日後3個月為止。

此外還針對受災保戶的續期保費應繳日期如已過期,可透過客服專線提出保費緩收申請,繳費期限將延長至本次災害發生日起3個月為止。

而所有已借款或新申請借款且符合受災條件的受災保戶,可透過客服專線提出申請免收應繳借款利息,免繳息期限至本次災害發生日起3個月為止,並也提免費補發保單服務。

安聯人壽即刻啟動快速理賠及保戶關懷機制,成立「快速理賠通報窗口」,積極主動聯絡受災保戶,以協助處理後續理賠事宜,並提供快速理賠方案。同時亦考量受災保戶重建家園期間經濟財源緊蹙問題,凡安聯人壽受災保戶之保險費及保單貸款利息應繳日於2至3月份者,只要於107年3月31日前提出申請,即自應繳日起緩繳三個月;若受災保戶之保單已進入催告,其寬限期間將延長三個月,以適時舒緩保戶繳費的壓力。

另外,如受災保戶因本次災害導致保單毀損或遺失者,亦可於107年5月31日(含)前申請保險單補發,安聯人壽將免收補發工本費用。同時,還提供受災保戶免費服務電話諮詢,協助辦理各項保單服務,受災保戶免費服務電話0800-007668。








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