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肉豬屠體部位肉分切規格手冊[附光碟]

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底下是 肉豬屠體部位肉分切規格手冊[附光碟] 的內容簡介

主要介紹屠體部位肉的分切，內容包括屠體 前段 中段 後段 副產品 商品化產品 索引頁等圖文，並附手冊數位化光碟一張。

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  作者： 方清泉等
  
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• 出版社：行政院農業委員會
  
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• 出版日期：2010/12/01
• 語言：繁體中文

商品網址: 肉豬屠體部位肉分切規格手冊[附光碟]

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